香椿鸡蛋馅春卷
香椿鸡蛋馅春卷的做法
步骤1
香椿切细，鸡蛋打匀
步骤2
鸡蛋下油锅炒熟，切成小丁，拌在香椿里，加一调味勺盐调味
步骤3
拿出春卷皮，放适量馅料（不要太多，春卷皮比较薄，容易撑破），如图慢慢卷起来，卷至一半时把两边的皮向中间折，继续往前卷，直至卷成。
步骤4
包好的样子。
步骤5
卷口向下叠放，这样春卷自身的重量会把卷口压实，吃不了的可以先用保鲜袋扎起来放冷藏。
步骤6
吃的时候下油锅，烧至6成热，炸到两面金黄即可。