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诗文 粉蒸土豆排骨,
释义

粉蒸土豆排骨,

粉蒸土豆排骨,的用料

排骨 根据人数 土豆 大的一个
蒸肉粉 一斤左右(没用完下次又用) 郫县豆瓣 一勺半
盐 食量 料酒 一勺
鸡精 适量 酱油 两勺

粉蒸土豆排骨,的做法

步骤1

排骨宰成块洗净,渌一下水,

步骤2

土豆去皮洗净切片(约一厘米厚)或块(大小适中便可)后在洗一下

步骤3

把渌过水的排骨倒入稍大的盆中在倒入蒸肉粉(先少倒点不够又加),在放入酱油,郫县豆瓣,鸡精,盐少放点,因为酱油豆瓣都带有咸味,加少许水,伴匀,可沾点用舌头尖尝下盐味,

步骤4

把每个裹有蒸肉粉的排骨一层一层铺在蒸碗或蒸格里,最后铺上土豆,

步骤5

锅中倒水(安之碗的2/3),如果是蒸格保证水沸腾不会渗进水便可,待水开后蒸20分钟后在专中火蒸50分钟,

步骤6

出锅后找个与蒸碗同样大小重放在上面,然后端住蒸碗倒扣在另一个碗中,香喷喷的粉蒸排骨完成了

粉蒸土豆排骨,的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:30:01