诗文 | 蜜汁叉烧 |
释义 |
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧的做法步骤1 里脊肉洗净,表面擦干,用牙签在上面密密地戮上小洞,便于入味步骤2 加料酒、叉烧酱、蜂蜜抹匀步骤3 加适量老抽抹匀,用以增色步骤4 加几瓣蒜片提味去腥,拌匀盖上盖子后放入冰箱冷藏室腌制过夜,也可以多腌一会儿时间,中间有空可以去翻动它,使腌制均匀步骤5 烤箱预热200度,烤盘上铺铝箔纸,铝箔纸上刷薄薄一层油,放上里脊肉,烤二十分钟步骤6 取出,两面刷上剩余的酱汁(可以再加一些蜂蜜)步骤7 翻面烤五分钟,再翻面再烤二三分钟,至表面亮红步骤8 取出,稍凉后切片步骤9 蜜汁叉烧的烹饪技巧 |
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