青瓜牛肉
青瓜牛肉的做法
步骤1
牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片；
步骤2
热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟；
步骤3
翻面以后，同样用中火煎1分钟；
步骤4
牛肉完全变色以后，盛起备用；
步骤5
重新热油锅，放蒜片爆香；
步骤6
放入黄瓜片，大火爆炒；
步骤7
加入牛肉，翻炒均匀；
步骤8
加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。