香蕉玛芬蛋糕

这款香蕉玛芬蛋糕因为有大量水果，很健康，女儿喜欢，让我特意烤了一些带给朋友。非常简单的一款蛋糕。本来照相技术就差，相机又不知道那里去鸟，手机拍的，还是个阴天，唉，忽略照片的品相吧，的确非常美味！

香蕉玛芬蛋糕的用料

步骤1

黄油室温软化，分次加糖粉打发。

步骤2

加鸡蛋、盐、小苏打搅打均匀（含盐的黄油不用加盐）。

步骤3

香蕉切片，用勺子碾碎，加入上述糊中，加淡奶油，搅匀。

步骤4

低筋粉分次筛入香蕉糊，切拌均匀。

步骤5

分装置硅胶蛋糕杯中，置190度事先预热的烤箱中20分钟。

原配方中需要加入泡打粉，黄油不打发。我觉得食品添加剂还是尽量少加的好，改为打发黄油以增加蓬松度，为爱麻烦一些又算得什么。