凤爪灵芝养颜汤
凤爪灵芝养颜汤的做法
步骤1
生姜、红枣、花生洗净里沥干水份；
步骤2
鸡爪洗净剪去爪尖，用刀劈开，放入开水里，加入生姜、料酒汆烫2-3分钟，捞出洗净血水；
步骤3
所有材料放入慢炖锅，一次性加入足够的开水，大火煲开，转小火煲2-3小时以上；
步骤4
食用前加入适量盐调味即可。凤爪灵芝养颜汤的烹饪技巧
1．灵芝营养丰富保健作用强，但灵芝味微苦，煲汤的时候请不要放太多，几薄片即可； 2野生灵芝比较金贵，可用普通灵芝代替，或者不放灵芝也是一碗好汤； 3．鸡爪尖锋利无比，最好事先用剪刀剪去； 4．任何肉类用开水，加入生姜、料酒汆烫，可以去除肉腥味； 5．使用慢炖锅方便省事，可上班前、睡觉前将所有材料放入，回家或早餐时，就可以好好享用了。