咖喱胡萝卜鸡翅
咖喱胡萝卜鸡翅的做法
步骤1
锅里放少许油，放进姜片爆香；
步骤2
沥干水分的鸡翅放锅里，中火煎2分钟；
步骤3
把鸡翅翻面后继续用中火煎2分钟；
步骤4
把切成块的胡萝卜放锅里，大火煸炒5分钟；
步骤5
加入300克清水，盖上锅盖煮开；
步骤6
水开后，撇干净浮沫；
步骤7
中火煮10分钟，关火，加入块状咖喱，待咖喱完全融化后重新开火；
步骤8
打开锅盖，大火收汁，边煮边搅拌，待酱汁浓稠时，关火；
步骤9
装盘，放上香菜装饰即可。咖喱胡萝卜鸡翅的烹饪技巧
温馨提示： 1：不同牌子的咖喱味道可能会有差别，咖喱与肉类、水量的比例，可以参考包装盒上的比例来放。 2：最后开盖大火收汁的过程不能少，要把酱汁收到浓稠才好吃哦，收汁过程注意要勤翻动，以免糊锅。