香煎地瓜饼
香香的，糯糯的，好吃！
香煎地瓜饼的做法
步骤1
地瓜蒸熟，压碎成粉状，冷却备用。
步骤2
糯米粉加入适量白糖、温水，拌匀，再加入地瓜。
步骤3
倒入压碎的地瓜粉，揉成光滑的面团，静止十五分钟。
步骤4
取小份压成小饼后，锅里放多点油，煎成金黄色即可。香煎地瓜饼的烹饪技巧
地瓜和糯米粉是按1:1的份量，喜欢糯一点的就按比较1:2.