实打实足料炒饭——叻沙海鲜炒饭
这款炒饭的特别之处在于它并不像其他的炒饭那么颗粒分明，硬邦邦的，反而会有点像烩饭的软糯口感。搭配海鲜的鲜味，是一款别有风味的炒饭哦~
叻沙海鲜炒饭的做法
步骤1
红米饭一大碗。你也可以用其他的米饭。
步骤2
三文鱼切片，加少许调料腌制，我用的是可达怡西式煎鱼料粉，增加底味。
步骤3
大青虾去壳去虾线，胶，加入少许料酒和淀粉抓匀。
步骤4
笔管鱼洗净加料酒腌制去腥。
步骤5
蔬菜洗洗切切，准备就绪。
步骤6
锅里烧水焯菜。
步骤7
焯笔管鱼。
步骤8
炒锅热橄榄油炒香蒜末和洋葱末。
步骤9
鸡蛋打散倒入锅中后迅速放入米饭，翻炒至每一粒米均匀的粘上蛋液。（这一步是重点，不要把鸡蛋炒散了再加入米饭！那样就变成了普通的扬州炒饭≧﹏≦）
步骤10
然后放入一整包的百胜厨叻沙炒饭酱料，加入四汤匙水，和其他的蔬菜，迅速翻炒均匀，加入海鲜翻炒至变色即可出锅。
步骤11
撒上欧芹碎，可以开动啦！