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诗文 生炒豌豆糯米饭
释义

生炒豌豆糯米饭

小学春游,老妈常会给我准备这个豌豆糯米饭,再配些糖果零食,也算是丰富的春游餐了。老妈牌豌豆糯米饭香喷喷,十几年没再吃到,比较怀念,心动不如行动,自己试试吧。同样的,先电话咨询老妈做法,照葫芦画瓢味道果然很好,咔咔,有兴趣的朋友不妨一试。

生炒豌豆糯米饭的用料

豌豆 250g 水发香菇 6朵
瘦肉 300g 腊肉 100g
糯米 500g 葱花 适量

生炒豌豆糯米饭的做法

生炒豌豆糯米饭的做法图解1

步骤1

炒锅加入大概三瓷勺色拉油,之后炒香腊肉,放入香菇爆香
生炒豌豆糯米饭的做法图解2

步骤2

加入碎葱白,之后是瘦肉,炒熟
生炒豌豆糯米饭的做法图解3

步骤3

最后加入豌豆、适量精盐,翻炒大概4、5分钟,炒到豌豆变色
生炒豌豆糯米饭的做法图解4

步骤4

接着是泡发了一晚的糯米,保持中小火,一边翻炒,一边加入清水,1碗水份4、5次加完,每次炒干水分再加,防止粘锅
生炒豌豆糯米饭的做法图解5

步骤5

1碗水加完后,糯米也快要炒熟,再加大概2、3瓷勺清水、1勺色拉油、葱花、适量生抽搅拌调好味,关火
生炒豌豆糯米饭的做法图解6

步骤6

把调好的豌豆糯米饭倒入电饭煲里,调到煮饭档,开始煮饭,电饭煲提示煮熟即可。

生炒豌豆糯米饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:37:11