姜蒜焖猪肠
姜蒜焖猪肠的做法
步骤1
猪大肠买回来要先用生粉和盐反复搓洗干净，再用开水烫到猪肠明显收缩，再把猪肠里面带有猪油的反过来把油整理干净（如果你不懂得怎么反也可以直接把它剪开来）
步骤2
把蒜片拍一拍，姜切片，把蠔油和生抽和少许糖，鸡粉加一点点水先调开，炒锅下少许油烧热下姜蒜炒香
步骤3
码入猪肠翻炒
步骤4
炒至变色下调汁再翻炒，加一碗水盖盖子焖二十分钟
步骤5
大肠焖了二十分钟之后加少许胡椒粉，和麻油
步骤6
下水淀粉收收汁即可
步骤7
姜蒜焖猪肠