魔芋烧鸭
魔芋烧鸭的做法
步骤1
水煮开去血泡，再用凉水冲洗干净备用
步骤2
放入适量菜油，把油烧熟，关火晾一下
步骤3
油温凉了后小火放入冰糖炒化，倒入鸭子翻炒上色再放入大料、老姜、酸萝卜、豆瓣继续翻炒
步骤4
炒5-8分钟左右放入料酒、大蒜、大葱
步骤5
倒入魔芋加适量水大火烧开换小火烧1.5-2小时关火放入盐鸡精调味