油闷尖椒
油闷尖椒也是我超喜欢的一道菜，尖椒有几种做法，每种要想做的都入味都好吃唯有油闷最赞，以前妈妈会给我用东北大酱炖尖椒，刚出锅时候当菜吃，拌米饭，沾馒头都很赞。吃不完冷掉的就是最好的喝粥卷饼的就饭小菜。这次做的加了香菜炖的，香菜反而更入味更好吃。简单好吃，快一起试一试吧。
油闷尖椒的做法
步骤1
尖椒洗干净晾干水分。油热后把尖椒两面煎软，微黄。
步骤2
两面起皮，煎黄～
步骤3
丢入葱姜蒜末，喷入一点米酒，酱油，糖，盐，略微入味 收汁。
步骤4
尖椒添水炖5分钟，加入香菜继续炖5-10分钟。
步骤5
最后收汁，装盘。