馄饨

昨天晚上睡不着，就想着今天要吃什么，馄饨想了好久都没做的饭，今天我就决定换换口味，吃馄饨！！

馄饨的用料

鲜猪肉 8 两	葱姜适量
韭菜适量

步骤1

先把猪肉馅用花椒粉，盐，生抽，老抽，鸡精，腌十五分钟，然后加入葱姜沫，最后加入韭菜沫。搅拌均匀。

步骤2

面我提前饧了一个多小时了，这是我擀的馄饨皮。

步骤3

然后切成小方片。

步骤4

开始包，把馅放入中间。

步骤5

再往馄饨皮要贴合的地方抹上一点水，捏合在一起。

步骤6

再把它反过来，两个角捏合在一起，中间也要抹一点水，这样才贴合。

步骤7

这是我捏好的馄饨。

步骤8

锅里煮两三分钟就好了，因为皮很薄。

馅料不要包的太多了，容易把皮撑破。时间紧迫，汤我只放了盐，鸡精，醋，香油，紫菜和葱花，不过也挺好吃的。和面的时候面要硬一些，还要放点盐，这样面筋还容易擀，记得要不时的洒薄面，免得面片粘在一起。

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