酱猪蹄
酱猪蹄的做法
步骤1
猪蹄破刀，焯水，反复清洗去血沫
步骤2
用清洗浸泡三小时
步骤3
沥干备用
步骤4
葱姜蒜片
步骤5
调料准备好
步骤6
底油，用中火炒制葱姜蒜和调料，加白糖和白酒，反复翻炒步骤7
一次加够水大火煮开，转中火40分钟，加盐后再煮20分钟即可出锅