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诗文 蛋挞
释义

蛋挞

蛋挞的用料

蛋黄 3个 淡奶油 110g
牛奶 110g 细砂糖 30g
蛋挞皮 11只

蛋挞的做法

步骤1

淡奶油、牛奶、砂糖混合隔水加热搅匀,把糖搅化

步骤2

蛋黄打匀成蛋黄液

步骤3

把蛋黄液倒入放凉的奶液里搅匀,蛋挞液就成了。
蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞皮是买的成品挞皮,挞皮提前三十分钟从冰箱取出化一化,挞液直接倒入挞皮中九分满。想吃水果的事先在挞皮里放水果或蜜豆、紫薯啥啥的
蛋挞的做法图解5

步骤5

放入预热十分钟的烤箱,170度,中层,上下火烤25分钟,熟了后喜欢上面有焦斑的可以再单上火烤1分钟,根据自家烤箱情况观察而定。出炉就是漂亮美味的蛋挞啦

蛋挞的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 11:05:33