椰香奶皇角
椰香奶皇角的做法
步骤1
将澄粉，生粉，吉士粉，奶粉，蛋，牛奶一起拌匀再加入2两水调成粉浆备用。步骤2
将剩下3两水烧开放糖溶成糖水。将粉浆慢慢倒入糖水內，边倒边撹拌，直至成糊状，加入牛油拌匀即成步骤3
把全部澄粉和一两生粉拌匀，水燒开倒入白糖使其溶化，趁热将水倒入粉里烫熟。再加入剩余生粉搓成粉团。切小件。
步骤4
把粉壳切小件成粉壳状。
步骤5
包入奶黄馅。
步骤6
蒸笼扫油，入锅蒸5分钟。
步骤7
起锅均匀撒入椰蓉。
步骤8
大功告成！