三色小圆仙草羹

一个晚上的成果，从芋圆到仙草冻，从西米到炼奶，都是自己做的哟~业余到不能再业余的厨艺，但却对自己钟爱的美食有着炽烈的热情。刨芋头的时候手好痒；盛西米的时候烫到了手背；搅拌仙草的时候溅到了地砖上；切芋圆的时候割到了手指。乐活是我一直追崇的生活方式，无时不悦己。你，想尝尝吗？

三色小圆仙草羹的做法

步骤1

芋头、紫薯、红薯洗净、去皮、切片，上锅蒸15分钟。

步骤2

龟苓膏粉用冷水搅拌均匀，大火煮沸，直到粘稠，关火，一旁晾凉，待用。

步骤3

西米加冷水，大火煮，直到一粒粒西米上面看不到小白点为止。

步骤4

蒸熟了的芋头、紫薯、红薯分别捣成泥，待用。

步骤5

开始揉面喽。木薯粉和芋头混合，加一点椰浆，揉成团状。

步骤6

同上一步，此时加的是紫薯。

步骤7

同上上一步，此时加的是红薯。

步骤8

揉好以后的三个团。

步骤9

西米煮熟，熟了的西米是透明色的，很粘稠。把水倒掉，留下西米。

步骤10

我把西米盛进了透明杯里，要吃多少倒多少，很方便哟。

步骤11

晾凉后的龟苓膏呈凝固状，把它切成小方块。

步骤12

把团揉成长条，开始切芋圆。

步骤13

哇靠靠靠，竟然切到了自己的手指，悲剧了。T^T

步骤14

即使手指包成了粽子，还要继续制作。把切好的丸子放开水里煮熟，当丸子腾起来了，说明它们熟了，盛起来，把水去掉。

步骤15

把丸子、龟苓膏、西米盛在一起，淋上椰浆、蜂蜜柚子酱、炼奶，稍搅拌，三色小圆仙草羹就完成啦！很Q的说！

步骤16

这碗里面还加了牛奶，是给妈妈吃的，她说超级好吃呢，嘻嘻。