排骨海带汤

排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。做出来的汤排骨软烂，汤鲜味醇。

排骨海带汤的用料

步骤1

排骨剁成段，用水多次洗去血水。

步骤2

锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。

步骤3

海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。

步骤4

砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。

步骤5

加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。

步骤6

把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。

步骤7

加入盐调味。

步骤8

排骨海带汤做好了。

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