伏特加烤鸡翅的做法的正宗做法、鸡翅、伏特加、盐、鸡精、混合香料、生抽、糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

伏特加烤鸡翅的做法的用料

鸡翅 1200克

伏特加 50毫升

盐适量

鸡精少许

混合香料少许

生抽少许

糖少许

伏特加烤鸡翅的做法的做法

步骤1

1先拿擀面杖一顿敲！！敲的肉渣乱溅，骨头喀嚓碎掉为宜。

步骤2

然后沾料。这个料由，糖，盐，酱油一点点，鸡精，混合香料（个人不推荐用孜然，味道太明显，就变孜然鸡翅了）

步骤3

还有伏特加，这个是在把鸡翅码好了以后浇一些就可以。我上次是用锡箔纸包起来的时候留一个口往里面浇的，但是发现不够入味。码好以后用保鲜膜封住，然后放一晚上。一晚上还挺重要的，会非常～非常～～入味！

步骤4

忘记拍刚裹好锡箔纸的样子了。一共裹了两包。鸡翅都放完以后，盒里会有些汁水，不要浪费！到进去！

步骤5

放烤箱200度烤一小时。我现在比较喜欢锡箔纸完全包裹。这样水分一点都不蒸发。真的呢！今天琢磨了一下，蒸的会加水，烤的话水分就没了，炸就更不用说了～那压根就要提前把水处理了。

小贴士 1.要腌一晚上 2.伏特加在腌的时候就要加 3.盐要多放 4.中火烤，温度不用很高，这样时间长的话，更入味道，高温一下烤熟反而味道不够 5.一定要用锡箔纸把鸡翅封住 http://www.xican360.com/news/html/797.html