醋溜笋瓜
爽口，开胃。
醋溜笋瓜的做法
步骤1
笋瓜去瓤，切片，放入容器中。 撒入2勺盐，拌匀，腌制3—5分钟。 葱花切丝待用。 蒜切片待用。步骤2
3-5分钟后，将笋瓜中的盐水篦出，用清水清洗一遍，捞出待用。步骤3
热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。步骤4
重新开火，放入切好的葱丝，翻炒。 倒入腌制好的笋瓜，翻炒。 放盐，翻炒。 菜快熟时，放入蒜片，翻炒。步骤5
出锅完成。醋溜笋瓜的烹饪技巧
笋瓜炒至半透明时，就表示快要熟了。
| 诗文 | 醋溜笋瓜 |
| 释义 |
醋溜笋瓜爽口，开胃。 醋溜笋瓜的做法步骤1 笋瓜去瓤，切片，放入容器中。 撒入2勺盐，拌匀，腌制3—5分钟。 葱花切丝待用。 蒜切片待用。步骤2 3-5分钟后，将笋瓜中的盐水篦出，用清水清洗一遍，捞出待用。步骤3 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。步骤4 重新开火，放入切好的葱丝，翻炒。 倒入腌制好的笋瓜，翻炒。 放盐，翻炒。 菜快熟时，放入蒜片，翻炒。步骤5 出锅完成。醋溜笋瓜的烹饪技巧笋瓜炒至半透明时，就表示快要熟了。 |
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