诗文 | 爱上茄子 |
释义 |
爱上茄子爱上茄子的做法步骤1 食材上案啦,茄子要把皮削掉步骤2 茄子切成细长的条,苗条一点好看啦,最重要口感好,如果下锅之前等待的时间比较久,可以在凉水里泡着,防止她变脸色步骤3 辣椒切细,为了配合茄子的纤瘦,大蒜切片,是因为咱家的傻瓜喜欢吃到整片的蒜步骤4 羊肉切薄片步骤5 油七八成热倒进羊肉翻炒,别怕肉变得干一点,紧接着倒入生姜大葱爆香,再滴两滴老抽上色。再次翻炒后倒入茄子,你会发现,茄子慢慢出水了,这时候赶紧倒入西红柿青辣椒,加花椒粉翻炒,最后放入咸盐鸡精,一定要记得,从茄子入锅到出锅不能超过三分钟,翻炒速度要快,放调料时要根据个人口味拿捏准确步骤6 这道菜,吃拉面,非常香爱上茄子的烹饪技巧 |
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