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诗文 爱上茄子
释义

爱上茄子

爱上茄子的用料

圆茄子 一个 西红柿 两个,小点儿的
青辣椒 两个 羊肉 一百克左右,爱吃肉就多放点啦
葱,姜,蒜 适量

爱上茄子的做法

爱上茄子的做法图解1

步骤1

食材上案啦,茄子要把皮削掉
爱上茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成细长的条,苗条一点好看啦,最重要口感好,如果下锅之前等待的时间比较久,可以在凉水里泡着,防止她变脸色
爱上茄子的做法图解3

步骤3

辣椒切细,为了配合茄子的纤瘦,大蒜切片,是因为咱家的傻瓜喜欢吃到整片的蒜
爱上茄子的做法图解4

步骤4

羊肉切薄片
爱上茄子的做法图解5

步骤5

油七八成热倒进羊肉翻炒,别怕肉变得干一点,紧接着倒入生姜大葱爆香,再滴两滴老抽上色。再次翻炒后倒入茄子,你会发现,茄子慢慢出水了,这时候赶紧倒入西红柿青辣椒,加花椒粉翻炒,最后放入咸盐鸡精,一定要记得,从茄子入锅到出锅不能超过三分钟,翻炒速度要快,放调料时要根据个人口味拿捏准确

步骤6

这道菜,吃拉面,非常香

爱上茄子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 5:56:56