杏鲍菇炒素

终于可以和爸爸一样烧出好吃的炒素了，分享给大家

杏鲍菇炒素的用料

步骤1

主料

步骤2

杏鲍菇、胡萝卜、卷心菜、甜椒洗净切成长方形，将杏鲍菇浸在水中防止发黑，油面筋泡在冷水中

步骤3

油烧热，将胡萝卜、卷心菜、甜椒放入锅内煸炒，加少量泡菇水，加盖小火煮2、3分钟，食材九分熟后盛出备用

步骤4

杏鲍菇放油煸炒后同样放入少许泡菇水煮熟，此时油面筋基本泡软，用手将它们按扁

步骤5

将先前备用的食材同油面筋一起和杏鲍菇煸炒片刻，上菜

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