椰蓉辫子面包

简单而美味的辫子面包，无论是作为早餐还是下午茶都非常合适，这款面包质地柔软，口感非常不错。份量：一个大的辫子面包烘焙温度：175℃ 中层上下火时间：10-15分钟

椰蓉辫子面包的用料

中筋面粉 150g

牛奶 90g

植物油 10g

酵母 2g

糖 16g

盐 1-2g

椰蓉适量

刷面的全蛋液适量

椰蓉辫子面包的做法

步骤1

将主料中的所有材料混合在一起，揉成一个光滑面团。

步骤2

发酵约1-2小时，直到两倍大！

步骤3

发酵好的面团分成三等份，揉成长条状，编成辫子，记得不要编太紧，因为还要进行2次发酵。进行2次发酵，一般半个小时即可。2次发酵好后刷上一层全蛋液，撒上椰蓉即可放进烤箱烤制。

步骤4

烘焙温度：175℃ 中层上下火时间：10-15分钟观察面包表面上色到自己喜爱的程度即可，时间不可过长，不然面包表面会很硬。

步骤5

切片食用，因为这款面包味道较淡，建议搭配一些果酱或者巧克力酱，炼奶等食用。