自制草莓酱

草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。草莓季，草莓当天吃不完，果断熬了酱，可以放两三周啦~

自制草莓酱的用料

草莓 500g	细砂糖 100g
柠檬 1个

步骤1

草莓先用小苏打水浸泡15分钟，然后洗净

步骤2

洗净的草莓去蒂，对半切开成四瓣，放在干净的碗中

步骤3

加入细砂糖，挤入柠檬汁，翻拌

步骤4

静置约半小时，待出汁

步骤5

倒入料理碗内

步骤6

用搅拌棒搅打30秒，搅打至成细小颗粒的糊状

步骤7

将搅打好的草莓糊倒入不沾平底锅

步骤8

大火烧开，撇去浮沫，转小火熬煮

步骤9

不停翻炒，熬煮至草莓酱呈粘稠状即可关火

步骤10

待草莓酱完全冷却后，装入消毒好的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏保存（抹土司或者拌酸奶，都很好吃哦）

搅打时，喜欢果肉的搅打时间可缩短。

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