风靡全球的潮流美食——可颂甜甜圈
风靡全球的潮流美食——可颂甜甜圈的做法
步骤1
把A擀成厚度为0.6CM左右的薄片，用甜甜圈模压好。
步骤2
把1放入湿度80%、温度35℃的醒发箱醒发６０分钟。步骤3
把B放入搅拌器中搅均匀，然后加入C搅拌均匀，备用。步骤4
把D放入锅中煮至160-170℃，把2放进去油炸。每面炸两分钟左右，直到甜甜圈膨涨起来变成金黄色，出锅，沥干油。步骤5
淋上3进行装饰。风靡全球的潮流美食——可颂甜甜圈的烹饪技巧
TIPS： 表面装饰除了按配方中的方法进行，也可以采用一般甜甜圈的装饰手法：加巧克力酱、坚果、糖霜等。并且可以把两个可颂甜甜圈组合、装饰成可颂甜甜圈塔。