粉蒸排骨莲藕
其实这道粉蒸菜，是老公家那边的，上次去婆婆家，婆婆教我做了粉蒸肉，还有粉蒸莲藕，粉蒸芋头。我最爱吃的就是莲藕和芋头了。由于家里有现成的排骨，我就想何不做个粉蒸排骨试试，于是就诞生了今天的这道菜。而且粉蒸菜真的不复杂，只要有好的粉，就能做出好吃的美味粉蒸菜。
粉蒸排骨莲藕的做法
步骤1
将排骨洗净，控干水分
步骤2
放入1大匙老抽，2大匙生抽，2大匙料酒，香油。腌制30分钟左右
步骤3
腌制好的排骨，倒入一半多些的蒸肉粉，然后抓办均匀
步骤4
莲藕去皮洗干净，切成厚一些的原片
步骤5
然后放入老抽，生抽，香油腌制30分钟左右
步骤6
把剩下的粉倒入莲藕里，抓办均匀
步骤7
把裹好粉的莲藕码放在盘子上，然后莲藕上面放上排骨（一定要把莲藕放在排骨下面，这样莲藕可以吸收排骨的油分，让莲藕更加好吃，而排骨也不油腻）
步骤8
放入蒸锅，大概蒸1个半小时左右。（我比较建议用高压锅蒸，如果用高压锅，上汽之后就整6到7分钟左右就可以了。而且蒸出来的排骨好吃。由于我没有高压锅，所以用普通蒸锅蒸的，就要蒸很久。所以有高压锅的就用高压锅吧！）