凤尾虾
凤尾虾的做法
步骤1
把虾清洗、打理，去虾头，虾皮，挑虾线
步骤2
把虾从中间切开，注意不要切断，留虾尾
步骤3
依次沾淀粉、鸡蛋液、面包屑步骤4
放入冰箱冷藏三十分钟，此步骤是为了防止下锅炸的时候面包屑散开
步骤5
中火炸好以后出锅摆盘凤尾虾的烹饪技巧
放入锅中炸的时候火候不要太大哦，要不然会糊的