开胃香辣拌黄瓜
开胃香辣拌黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗净后拍打切块（如果希望更入味，也可切片）
步骤2
葱姜切成细末备用
步骤3
将切好的黄瓜加四茶勺盐，拌匀后放置10分钟左右，让其出水。可使黄瓜口感更脆
步骤4
将黄瓜的盐洗净沥干，装盘，放上之前备用的葱蒜姜，和两勺辣椒面（可按照好辣程度调节）
步骤5
倒两勺油，放入锅中加热后，直接浇在准备好的黄瓜和葱姜上，加两勺酱油，一勺醋，加香菜，拌匀。完成。（可放置冰箱中冷却后味道更好）