抹茶小蛋糕+
在这里可以探讨和分享美食的喜悦，祝豆小果5岁啦
抹茶小蛋糕的做法
步骤1
将蛋黄和蛋清分别放入二个大盆中
步骤2
在放蛋黄的盆子里放入玉米油和牛奶搅拌均匀
步骤3
筛入低筋粉+抹茶粉+泡打粉和盐
步骤4
快速搅拌均匀至无颗粒
步骤5
蛋清盆里一定要无油无水没蛋黄
步骤6
将蛋清打至鱼眼泡然后分三次加入白砂糖
步骤7
将蛋清打发到硬性发泡《打蛋器头竖起小尖角倒盆不掉即可》
步骤8
将打发好的蛋清放二次加入到面糊中
步骤9
搅拌成无颗粒状
步骤10
装入裱花袋挤到模具中7分～8分满即可《用勺子也可以》
步骤11
预热烤箱180度8分钟，放入模具上火140度下火170度22分钟
步骤12
要时刻注意看哦，小蛋糕发起的那一刻最美了
步骤13
叮的一声，拿出来放凉就可以享受美味啦
步骤14
最后一步，别忘了拍照哈哈哈～抹茶小蛋糕的烹饪技巧
在烘烤的过程中注意看蛋糕的颜色，一不留神就会变黑黑哒