诗文 | 淡奶油芝麻肉松海苔芝士排包 |
释义 |
淡奶油芝麻肉松海苔芝士排包芝麻肉松的做法步骤1 材料集合图。步骤2 牛奶 淡奶油 部分鸡蛋先倒入面包机桶内,糖 盐加入对角分开放。步骤3 倒入面包粉,中间挖小洞加入酵母。再用面粉盖住酵母,放入面包机内开始2个揉面程序。步骤4 揉成面团后盖上保鲜膜室温发酵1小时。步骤5 发酵好的面团拿出来揉面排气。分成8个小面团(每个重110g左右)。盖上保鲜松弛15分钟。步骤6 面团擀成牛舌状。步骤7 闲聊就是肉松海苔芝麻放一起搅拌均匀即可。芝麻可以事先烤箱160度5分钟爆香一下。步骤8 刷上色拉酱。步骤9 放入馅料。步骤10 卷起来,收口处收紧。步骤11 依次做好其余面团。入烤箱第二次发酵30-45分钟。烤盘下放盘热水保持湿度。步骤12 二发后,刷上蛋液 铺上芝士片,入烤箱170度20分钟,再转180度10分钟上色即可。步骤13 拉丝哦。步骤14 里面满满的馅料哦。步骤15 成品图。芝麻肉松的烹饪技巧 |
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