冬瓜焖鸭
有人问为什么要放那几样香料？其实有很多人怕鸭子腥，所以会选择放些香料下去辟味，放了香料的鸭肉肉比较香很多，而且完全没有腥味哦。
冬瓜焖鸭的做法
步骤1
先把鸭子切块，用开水烫一下。
步骤2
冬瓜切块，炒半熟备用。
步骤3
现在开始先烧鸭:锅里倒油，把鸭和姜片还有所有香料放锅里爆炒一下。
步骤4
再放小半勺糖和五勺酱油，略炒一下
步骤5
放一碗水，调到小火满满焖，让鸭子充分的入味超软步骤6
焖到水收干剩下油份，鸭肉足够软和吸收好味道。步骤7
最后把冬瓜放下去一起炒两三分钟，再加一点点盐就可以出锅了！！
步骤8
这道菜最适合喜欢吃鸭但是又怕腥怕太硬咬不动的人了冬瓜焖鸭的烹饪技巧
油不要放太多哦，因为鸭子煮熟了鸭皮会出油的，冬瓜也可以减肥的哦(⊙o⊙)