冬瓜焖鸭

有人问为什么要放那几样香料？其实有很多人怕鸭子腥，所以会选择放些香料下去辟味，放了香料的鸭肉肉比较香很多，而且完全没有腥味哦。

冬瓜焖鸭的用料

步骤1

先把鸭子切块，用开水烫一下。

步骤2

冬瓜切块，炒半熟备用。

步骤3

现在开始先烧鸭:锅里倒油，把鸭和姜片还有所有香料放锅里爆炒一下。

步骤4

再放小半勺糖和五勺酱油，略炒一下

步骤5

放一碗水，调到小火满满焖，让鸭子充分的入味超软

步骤6

焖到水收干剩下油份，鸭肉足够软和吸收好味道。

步骤7

最后把冬瓜放下去一起炒两三分钟，再加一点点盐就可以出锅了！！

步骤8

这道菜最适合喜欢吃鸭但是又怕腥怕太硬咬不动的人了

油不要放太多哦，因为鸭子煮熟了鸭皮会出油的，冬瓜也可以减肥的哦(⊙o⊙)

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