麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法
步骤1
一般卖龙虾那里都会弄干净龙虾，拿回家只需要再洗净就可以了，先把龙虾洗净，把虾夹拍破，然后放入烧开的沸水煮4分钟左右z步骤2
然后捞出，加入适量盐，料酒腌制20分钟。
步骤3
洋葱炒片，芹菜切成大概4厘米长，生姜，蒜切片。干辣椒一定要切开，这样才有辣味。
步骤4
准备好一切配菜，油锅烧熟，一定要油多，烧熟后，关火，凉3分钟，倒入干辣椒，生姜蒜，开火炒香，然后倒入腌制的小龙虾，爆炒7、8分钟左右。
步骤5
倒入芹菜，洋葱，菜熟了放入盐、味精调味，即可食用