西湖牛肉羹
小宝喜欢各种汤泡饭，所以就做了这个，有肉有菜，根据个人喜欢还可以放蘑菇粒，豆腐粒。
西湖牛肉羹的做法
步骤1
肉切小粒
步骤2
火腿，香菜切粒
步骤3
鸡蛋清一个备用
步骤4
肉加盐，花椒粉，料酒，加淀粉腌制10分钟
步骤5
冷水下肉粒，水开撇去血沫
步骤6
在换水加肉粒，火腿粒烧开，倒入水淀粉，加入鸡蛋清
步骤7
加入盐，鸡精，就可以出锅啦