油豆腐焖猪蹄
我和老公非常爱吃的一个菜。可是因为结婚后，太注重吃了，我两都有横向发展的趋势，所以这菜我已经有几个月没做过了。这两天忽然非常想吃，也不管了，吃了再减肥吧！
油豆腐焖猪蹄的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
烧开水，把猪蹄倒进去焯一下，水开后捞出备用。
步骤3
倒入油，5成热时把姜和八角爆香，蒜先不放，要不等猪蹄好了，蒜已不见踪影。步骤4
倒入猪蹄，放盐，老抽，料酒，煸炒片刻。倒入开水，最好多倒点，煨的时间要30分钟以上。
步骤5
水开后，把油豆腐放入铲匀，盖上锅盖。我煮，我煮，我煮煮煮。
步骤6
煮到还有一半汤汁时放入蒜瓣，放入两勺糖，倒入些生抽。如果这时觉得不想烂的太慢，可以把它铲到盆里，放入高压锅里压5到8分钟。
步骤7
我懒，放高压锅压了，不过真心好吃。油豆腐非常入味，好吃的不行。。。。