奶白鲤鱼汤
鲤鱼汤的做法
步骤1
鱼切腹掏内脏，去鳃刮鱼鳞，鱼头尾划两刀抽筋，去腥味。两面划刀方便煮
步骤2
葱切末蒜拍碎
步骤3
豆腐放盐温水中
步骤4
取一勺油放入锅中热好
步骤5
加水后放蒜和姜，我放了点香菇。因为家里没有姜就不放姜了。
步骤6
水开后将事先处理好的鲤鱼放入锅内，盖上盖子。
步骤7
不用管一直等到鱼煮到散架位置，中间可以翻个身。
步骤8
鱼快好了将豆腐捞出切块。不用洗
步骤9
鱼散架可以放入豆腐了。此时汤已经白了。
步骤10
放入豆腐，一直到豆腐煮热。放入盐和鸡精。这时候汤会变的更白！
步骤11
最后剩出放入事先切好的葱末就可以了！鲤鱼汤的烹饪技巧
鲤鱼刺比较多吃的时候要小心卡喉