炸鱿鱼圈
炸鱿鱼圈的做法
步骤1
鱿鱼撕去表皮洗净横放切成一样大小的圈
步骤2
加入适量的黑胡椒粒、盐、孜然粉腌制
步骤3
准备好生粉、鸡蛋打散、面包糠
步骤4
先粘满生粉
步骤5
放进鸡蛋液
步骤6
滚面包糠就可以下锅炸了
步骤7
油烧至6成热放进鱿鱼圈用中小火炸至金黄色捞出装碟即可炸鱿鱼圈的烹饪技巧
1、不能用大火，容易糊; 2、家里没有生粉也可以用面粉代替； 3、找不到面包糠的小伙伴们别急，在家也能轻松制作。把吐司去边或者吃剩的面包也可以，然后切小块放微波炉1分钟拿出来翻一翻再放进按1分钟，重复两三次直到脆而不糊，最后装进保鲜袋用檊面杖压碎即可。