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诗文 鲜虾云吞
释义

鲜虾云吞

超爱的港式鲜虾云吞,比较喜欢自己包的小云吞,有肉有虾,每一口都是满满的感恩,太好吃了!

鲜虾云吞的用料

肉末 300g 鲜虾 10只
云吞面皮 大葱 3根
蛋黄 2个

鲜虾云吞的做法

鲜虾云吞的做法图解1

步骤1

肉末用盐,鸡精,酱油,鸡蛋黄,胡椒粉,麻油拌好,腌制约10分钟
鲜虾云吞的做法图解2

步骤2

虾切成粒状拌到肉末了里,不能切太小了,否则就吃不出口感来了。
鲜虾云吞的做法图解3

步骤3

老公来帮忙都忘记拍中间的过程了,拌好虾,葱花,用云吞皮包好。我比较喜欢小粒的云吞,这样子比较没那么腻。
鲜虾云吞的做法图解4

步骤4

没有高汤,只能白开水里放鸡粉,盐,油,麻油煮开。云吞放进去煮到飘浮起来就行了。
鲜虾云吞的做法图解5

步骤5

上锅陪以蔬菜。因为不是高汤就没盛汤了。在加上潮州辣椒酱,简直瞬间提升味道。

鲜虾云吞的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 7:40:59