芹菜腊肉炒蘑菇
冰箱里面还存着过年的时候从妈妈家带来的腊鱼腊肉，转眼半年时间过去了，时间过得真是快啊。
芹菜，属高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，是一种价廉的营养菜。
蘑菇具有提高机体免疫力的有效成分，可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
芹菜腊肉炒蘑菇的做法
步骤1
将各种材料洗净
步骤2
芹菜斜切成段，腊肉切丝
步骤3
蘑菇切段
步骤4
锅热油，葱姜爆香
步骤5
放入腊肉煸炒变色
步骤6
放入芹菜煸炒
步骤7
放入蘑菇翻炒
步骤8
加入红椒丝继续翻炒
步骤9
加入生抽
步骤10
加入蚝油，淋入适量水略煮
步骤11
加入盐调味
步骤12
最后加入鸡精炒匀即可
步骤13
开吃咯芹菜腊肉炒蘑菇的烹饪技巧
蘑菇要炒熟了才能吃哦