蒜蓉白菜
百菜不如白菜，一直记着这句话，家里的蔬菜常吃的就是白菜了，不仅因为这句话，而且白菜买回来一颗，放几天都不容易坏，像我这样的懒人必选啊。
白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。
白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
蒜蓉白菜的做法
步骤1
白菜清洗干净
步骤2
将白菜叶和白菜梗分开，分别切成丝
步骤3
大蒜切末
步骤4
锅热油，爆香一半的蒜末
步骤5
放入白菜梗翻炒
步骤6
将白菜梗翻炒变软
步骤7
倒入白菜叶
步骤8
将菜叶翻炒至软后放入醋加入盐翻炒均匀
步骤9
加入盐翻炒均匀
步骤10
加入剩下的蒜末
步骤11
加入鸡精翻炒均匀即可出锅
步骤12
装盘蒜蓉白菜的烹饪技巧
1.白菜梗比白菜叶不容易熟，所以最好先放 2.快手菜，不需要久炒。