无糖健康粗粮小餐包

自从有了烤箱就径直走向了“不归路”，每天不折腾点儿难受，这款面包不但是粗粮，也属于无糖的，非常健康，从未停止过减肥的我终于找到一款自己吃着放心又不怕增体重的主食面包了，当然，在适量范围内，超量的话就不好啦

无糖健康粗粮小餐包的做法

步骤1

材料合照

步骤2

将三种面粉，奶粉，木糖醇，盐，酵母混合

步骤3

加入橄榄油，水，鸡蛋，揉成团，大约揉十五分钟，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，室温一到一个半小时。

步骤4

面团发到原来两倍左右大小，用手指沾面粉戳下去不回弹为基础，放到面板上揉一会儿，排气。

步骤5

将大面团按重量均匀分成九等份（不要随意估计）盖上保鲜膜，进行第二次发酵，室温十五分钟左右。

步骤6

将小面团用擀面杖擀平，为的是第二次排气。

步骤7

然后上下左右依次向里折，再继续揉面整形。

步骤8

整成圆形后放入烤盘，每个面团四周都要留下空隙

步骤9

烤箱底部放一碗到两碗热水，放入小餐包，进行第三次发酵，大约四十分钟左右，面团发成原来两倍大小。

步骤10

烤箱预热180度，小餐包表面刷一层蛋液，洒上少许黑芝麻，放入烤箱，中层，烤十五分钟左右。

步骤11

大功告成～味道好极了！