可乐鸡翅

小家伙喜欢吃鸡翅，可是西式快餐里鸡翅太油腻，中式卤鸡翅或多或少都放了辣椒，所以为了满足咱家熙宝，今天就特意买了鸡翅和可乐给宝贝做甜甜香香的可乐鸡翅！

可乐鸡翅的用料

鸡翅 10个

可乐 300ml

盐适量

姜适量

小葱适量

八角 1个

鸡精适量

老抽少许

生抽 2勺

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净后在每块鸡翅上横向打花刀放进加入姜片和葱段的凉水中煮开，然后捞出鸡翅用凉水洗净血沫，备用。

步骤2

平底锅烧热后放入少量调和油，然后将姜片、葱段、八角依次放入锅中炒香，再将焯过水的鸡翅放入锅中，加少量老抽，2勺生抽翻炒均匀。

步骤3

倒入可乐，没过鸡翅即可。喜欢甜点的可以多加点可乐，我们一般会多加一点，味道更香甜。

步骤4

调至大火烹煮，需不断用筷子搅拌，避免粘锅、溢锅，加入少量食盐调味。

步骤5

最后小火收汁儿，放入少许鸡精拌匀，装盘后撒上熟芝麻即可！

建议使用平底不粘锅，要不然收汁儿后的糖稀容易粘锅。鸡翅焯水不要煮久了，冷水一煮开就捞出，以免后面可乐煮的时候把鸡翅煮太烂了，口感不好。