美味剁椒鱼
从来没有做过剁椒鱼，今天突然看到家里的剁椒，就大胆的尝试了一下，真的很美味！喜欢吃鱼的宝宝们快来！
剁椒鱼的做法
步骤1
把鱼清洗干净后在鱼身上多划几道，方便入味。在鱼身上撒上少许盐，料酒摸匀，腌制5-10分钟。
步骤2
姜片，蒜片，葱段统统铺在碗底，一定要铺均匀哈
步骤3
把鱼拿起来控下水后放在盛有姜片的盘子里
步骤4
炒锅倒入少许油，放入少许花椒爆锅后放入一勺豆瓣酱，4勺剁辣椒，翻炒片刻，如果汤汁比较咸可以放入一些糖中和一下
步骤5
炒好的剁椒酱把她们平铺在整个鱼身上
步骤6
水开后把鱼放入锅中蒸12分钟，可以用筷子插一下鱼身，看有没有熟
步骤7
最后在鱼身上撒点葱花，烧热油浇在上面就ok拉，香喷喷的，美味的剁椒鱼就完成了