萝卜素丸子
这个圆的红皮萝卜我这里叫旱萝卜，可以摊咸食、炒着吃都很好吃，这次先来炸萝卜丸子。此做法可以换成其它什么萝卜都可以。
萝卜素丸子的做法
步骤1
旱萝卜就是它，没有这个可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以。
步骤2
用刨丝器刨出细丝。用手攥出水份。
步骤3
香葱切碎备用。
步骤4
打入一颗鸡蛋
步骤5
加入适量盐，香葱。
步骤6
一勺淀粉，两勺面粉，粉量自己掌握，能连住萝卜丝即可。
步骤7
适量五香粉。
步骤8
和匀即可
步骤9
用勺子挖出圆球儿，可以手和勺子配合。
步骤10
油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油。火不能大，大了皮很快会焦。
步骤11
素素的好吃
步骤12
朴实萝卜素丸子的烹饪技巧
炸的时候油温不要高，要小火炸。还有面粉不要放多了能把萝卜丝连起来不散即可，面多了口感不好。