土豆烧鸡
土豆烧鸡的做法
步骤1
鸡腿剁块，土豆、胡萝卜、菜椒、西红柿切块备用步骤2
爆香花椒，变色捞出。下八角、桂皮、香叶、姜片，香叶在变黑前下鸡块翻炒步骤3
鸡肉变色加蒜末，翻炒一会加孜然继续翻炒，然后下西红柿丁翻炒一会下土豆胡萝卜块继续翻炒，翻炒一会加老抽继续翻炒（老抽主要是上色）步骤4
加水没过材料，加生抽、蚝油、盐调味，一次调到味，水开后下菜椒，盖上锅盖小火焖煮至少30分钟，土豆胡萝卜够软就可以，喜欢收干点的大火收汁。（中间翻动一下，避免粘锅）
| 诗文 | 土豆烧鸡 |
| 释义 |
土豆烧鸡土豆烧鸡的做法步骤1 鸡腿剁块，土豆、胡萝卜、菜椒、西红柿切块备用步骤2 爆香花椒，变色捞出。下八角、桂皮、香叶、姜片，香叶在变黑前下鸡块翻炒步骤3 鸡肉变色加蒜末，翻炒一会加孜然继续翻炒，然后下西红柿丁翻炒一会下土豆胡萝卜块继续翻炒，翻炒一会加老抽继续翻炒（老抽主要是上色）步骤4 加水没过材料，加生抽、蚝油、盐调味，一次调到味，水开后下菜椒，盖上锅盖小火焖煮至少30分钟，土豆胡萝卜够软就可以，喜欢收干点的大火收汁。（中间翻动一下，避免粘锅）土豆烧鸡的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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