番茄鸡蛋捞面
儿时老家的一种夏季吃的面条。蒜香味要弄才够味。
番茄鸡蛋捞面的做法
步骤1
番茄洗好切好。鸡蛋打均匀，将蒜头拍碎。待用（蒜末留一点后全放小碗里加点凉白开见点盐泡着）步骤2
开火锅里倒上适量的食用油。将打好的鸡蛋煎熟后捞出。放点蒜末再把切好的番茄放进锅里翻炒然后把熟鸡蛋放锅里一起翻炒加盐（比炒着吃多放些盐），然后加适量的水煮开三分钟。停火步骤3
用一煮锅放半锅水在炉子上烧开（水里放点盐）再把面条抖散放开水锅里煮熟步骤4
捞出沥干水放进准备好的凉水里三分钟。
步骤5
一碗一碗的捞出面条泼上烧好的番茄鸡蛋（汤多点）再浇上蒜汁。拌拌就可以开吃了番茄鸡蛋捞面的烹饪技巧
面条在菜场买有点宽的新鲜手工面条。三个人2元钱足够了