香辣小龙虾
今天情人节，本来准备做香辣蟹的，可惜去晚了已经卖完了于是买了两斤多的小龙虾，也是第一次做，结果味道出奇的好，分量什么的自己也不太确定，只能说是根据虾的多少和个人口味调吧。
香辣小龙虾的做法
步骤1
清洗小龙虾，买的时候已经让人去掉了肠线，回来就是一个个用干净的牙刷刷刷刷，刷了五六遍，不刷干净不敢吃，真的很脏。步骤2
将白糖，醋，生抽倒在碗里调匀备用。锅里倒入油，油热后用花椒爆一下，花椒捞出。 放入豆豉炒一下。步骤3
放入姜蒜，干辣椒爆炒。
步骤4
放入小龙虾一起炒，炒红后倒入料酒和之前调好的白糖生抽醋汁。加点水和紫苏焖七八分钟，汤收汁即可。