荷香糯米鸡
荷香糯米鸡的做法
步骤1
所有材料准备好，鸡，瘦肉切好，香菇泡发再切开，把蚝油，生抽，砂糖，食盐，十三香，香油倒进鸡肉里拌均匀腌制
步骤2
糯米泡两小时
步骤3
两小时后把糯米上锅蒸熟，大概20分钟，这图是蒸好出锅的，如果你嫌米不够软的话就加小半碗水蒸，喜欢米硬爽口的就直接蒸
步骤4
鸡块，香菇，瑶柱爆炒后备用
步骤5
开始用荷叶包了，荷叶提早泡两小时左右，先放一层糯米饭再放爆炒过的鸡块，再放四份之一个咸蛋黄，最后放上一层糯米饭包好
步骤6
包好了再上锅蒸20分钟
步骤7
蒸好了，满满的荷叶香味