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诗文 酸奶溶豆
释义

酸奶溶豆

做给小朋友入口即化的小零食

酸奶溶豆的用料

酸奶 35g 细砂糖 15g
婴儿奶粉 25g 玉米淀粉 15g
蛋白 50g

酸奶溶豆的做法

酸奶溶豆的做法图解1

步骤1

酸奶,婴儿奶粉,玉米淀粉均匀混合在一起。
酸奶溶豆的做法图解2

步骤2

细砂糖分两次加入到蛋白中,打发至干性发泡。
酸奶溶豆的做法图解3

步骤3

蛋白霜分两次加入到酸奶糊中,装入裱花袋内。
酸奶溶豆的做法图解4

步骤4

烤箱100度预热10分钟,烤网上垫硅胶垫将酸奶蛋白糊一个一个挤成小圆球。
酸奶溶豆的做法图解5

步骤5

烤箱100度50分钟,烤好的酸奶溶豆可以很轻松的与硅胶垫分离,如果还是粘连在一起,说明还没有烤好,再继续烤10分钟左右(根据自己的烤箱脾气而定)。
酸奶溶豆的做法图解6

步骤6

这个方子正好烤这样一小罐。
酸奶溶豆的做法图解7

步骤7

还可以装在小袋子里送给别的小朋友或者出门时当零食吃。

酸奶溶豆的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:54:33