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诗文 白玉浓汤
释义

白玉浓汤

白玉浓汤的用料

小直排 2根 糯玉米 1根
山药(铁棍山药为佳) 1根 红枣 12颗左右
大葱 2小段 姜 适量

白玉浓汤的做法

白玉浓汤的做法图解1

步骤1

将食材洗净备好,葱切断,姜切片,玉米切成4段。山药先不动(排骨进锅了,忘记拍照先,呵呵)
白玉浓汤的做法图解2

步骤2

排骨洗洗,在开水里绰一下,去掉血沫。
白玉浓汤的做法图解3

步骤3

将绰过水的排骨和姜,葱一同放进紫砂锅,注入足量开水(我注入了砂锅3/4的开水)煮炖,高火档。
白玉浓汤的做法图解4

步骤4

锅里的水沸腾30分钟左右,放入备好的玉米,红枣(嫌麻烦也可一次放入除山药以外的所有食材),盖好炖。
白玉浓汤的做法图解5

步骤5

开始准备山药,收拾山药要小心,尽量不要碰到皮肤,否则痒得很(我带着一次性手套)。削皮洗净,切成滚刀块若干。
白玉浓汤的做法图解6

步骤6

等锅里的食材煮了30分钟后,略微闻到玉米香味时,放入山药,继续高火档。
白玉浓汤的做法图解7

步骤7

在家里玩晃荡了一会儿,然后就上班去了!不用看着锅。等下班回来(约4小时),家里甜香满满,开锅将葱段捞出,加适量盐(依个人口味),转高火档。
白玉浓汤的做法图解8

步骤8

1刻钟到半小时,汤就ok了。
白玉浓汤的做法图解9

步骤9

汤水浓郁,上桌吃饭。

白玉浓汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 16:37:11