诗文 | 白玉浓汤 |
释义 |
白玉浓汤白玉浓汤的做法![]() 步骤1 将食材洗净备好,葱切断,姜切片,玉米切成4段。山药先不动(排骨进锅了,忘记拍照先,呵呵)![]() 步骤2 排骨洗洗,在开水里绰一下,去掉血沫。![]() 步骤3 将绰过水的排骨和姜,葱一同放进紫砂锅,注入足量开水(我注入了砂锅3/4的开水)煮炖,高火档。![]() 步骤4 锅里的水沸腾30分钟左右,放入备好的玉米,红枣(嫌麻烦也可一次放入除山药以外的所有食材),盖好炖。![]() 步骤5 开始准备山药,收拾山药要小心,尽量不要碰到皮肤,否则痒得很(我带着一次性手套)。削皮洗净,切成滚刀块若干。![]() 步骤6 等锅里的食材煮了30分钟后,略微闻到玉米香味时,放入山药,继续高火档。![]() 步骤7 在家里玩晃荡了一会儿,然后就上班去了!不用看着锅。等下班回来(约4小时),家里甜香满满,开锅将葱段捞出,加适量盐(依个人口味),转高火档。![]() 步骤8 1刻钟到半小时,汤就ok了。![]() 步骤9 汤水浓郁,上桌吃饭。白玉浓汤的烹饪技巧 |
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